WORKSHOP IM RESTAURANT FINO / HOTEL AURORA
Konserviere den Frühling: Verkostung und Weinbegleitung inklusive

Der Experte Jakob Haller zeigt die besten Konservierungsmethoden, um aus einfachen Zutaten das Beste zu zaubern. Das Resultat wird anschließend verkostet.

Der Balance-Experte: Jakob Haller ist als Koch einmal um die Welt gereist, von Australien über England nach Dänemark und schließlich in die Heimat nach Südtirol zurückgekehrt. Das Wissen, das er sich in den weltbesten Restaurants wie dem NOMA und BROR angeeignet hat, will er nun weitergeben und Interessierten vermitteln, wie wertvoll unsere Rohstoffe eigentlich sind.
Termine: samstags - 12.05. (abgesagt/disdetto), 19.05., 26.05. und 02.06.2018
Uhrzeit: 15.00 - 18.00 Uhr
Anmeldung & Info: innerhalb 17.00 Uhr des Vortages bei der Kurverwaltung Meran unter Tel. +39 0473 272000 (min. 10 Personen);
Mindestalter: 16 Jahre
Gebühr: € 45,00 pro Person inkl. Verkostung und Weinbegleitung
Treffpunkt: Restaurant fino im Hotel Aurora


WORKSHOP AL RISTORANTE FINO / HOTEL AURORA
Conservare la primavera: degustazione e accompagnamento di vini incluso

L’esperto Jakob Haller mostra i migliori metodi di conservazione per ottenere il massimo da ingredienti semplici. Sarà ovviamente possibile gustare il risultato di questo lavoro...

L’esperto balance: Jakob Haller. Grazie al suo lavoro come cuoco, Jakob Haller, ha girato tutto il mondo dall‘ Australia a Londra per poi ritornare nella sua città di nascita. Le conoscenze che ha acquistato nei diversi ristoranti, soprattutto nel noto locale NOMA o BROR, vuole ora trasmetterle e farle conoscere anche qui ad Appiano.
Date: ogni sabato - 12/05(abgesagt/disdetto), 19/05, 26.05 e 02/06
Orario: ore 15.00 - 18.00
Prenotazione e info: entro le ore 17.00 del giorno precedente all'azienda di soggiorno di Merano al numero 0473 272000 (min. 10 persone); età minima: 16 anni
Prezzo: € 45,00 a persona compresi degustazione e accompagnamento di vini
Ritrovo: Ristorante fino all'Hotel Aurora